佛山市高新技术企业在申请粤Z车牌时，需要遵循以下步骤和条件：

1. **申请条件**：企业必须被列入国家高新技术企业名录，且在广东省内有实际的投资项目和经营活动。

2. **准备材料**：需要准备包括但不限于《外商投资企业设立（变更）回执》或相关批准证书、《企业法人营业执照》、商号登记文件、国家高新技术企业证书等。

3. **申请流程**：流程包括办理粤Z指标申请、批文卡、香港中检验车、购买内地保险、制牌、禁区纸、企业和车辆海关备案、司机备案等步骤。

4. **办理周期**：整个流程大约需要3-5个月时间。

5. **特别政策**：从2024年5月1日起，高新技术企业申请的两地牌从现有的5年有效期改成长期有效期。即使高新技术企业过期，车牌依然可以办理延期手续。

请注意，具体的申请条件、所需材料、流程和费用可能会根据Zui新的政策有所调整。建议在申请前详细咨询相关部门或专业服务机构以确保符合Zui新的申请要求。

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